Soupe betterave-orange

Je participe au thème du mois de mars de Culino Versions. Le thème a été proposé par Marianne du blog La cuillère aux mille délices: Sucré - Salé.

J'ai déjà publié quelques recettes sur ce thème, en voici une nouvelle, réalisée par mon mari, car je ne suis pas une fan de l'épluchage de la betterave...

Cette soupe a de fait une très belle couleur. Nous l'avons dégustée dernièrement avec des amis qui, comme nous, l'ont adorée!

Photo: C. Flores

Choucroute du sud-ouest

Je participe au thème du mois de janvier de Culino Versions: Comfort food.

Comfort food = Aliment réconfortant

Vous savez, c'est le genre de recette que l’on aime se préparer quand on a le moral un peu en berne et qui, dès que vous y avez plongé la cuillère (ou la fourchette), vous remplit de bien-être, vous rend le sourire et vous fait oublier, le froid, le temps gris, les mauvaises nouvelles et vous transporte dans une bulle de bonheur où rien ne peut vous atteindre!

L'un de mes aliments réconfortants, c'est le canard (gras)! Et comme je venais de recevoir de la choucroute de mon service de livraison bio, alors j'ai concocté une choucroute version sud-ouest.

Photo: C. Flores