Quiche au saumon fumé et à la mozzarella

Bonjour,

Voici une recette improvisée avec les restes du frigo la veille de notre départ en vacances. Une quiche vite faite et congelée directement dans le moule en alu. Dégustée à notre retour ce dimanche, vu que le frigo était vide!

Photo: C. Flores

Déjeuner de printemps

Vendredi 28 mars, c'était mon anniversaire. Je l'ai fêté ce dimanche avec ma belle-famille. Il a fait un temps magnifique, si bien que nous avons déjeuné sur la terrasse.

Quelques recettes ont déjà été publiées: vous pouvez les retrouver en intégralité en cliquant sur les liens. D'autres le seront très prochainement...

Photo: C. Flores

Rillettes aux deux saumons

Voilà une délicieuse recette de rillettes de saumon inspirée d'une recette goûtée chez ma belle-sœur. A tartiner sur des toasts pour l'apéritif, ou bien à présenter accompagnée d'une salade verte et de tomates-cerise, en guise d'entrée.

Une recette-maison toute simple!

Photo: C. Flores

Blinis au carpaccio de saumon et d'avocat

Voici une idée sympa pour une petite entrée. Je cherchais une recette de verrine alliant avocat et saumon fumé, à l'occasion d'un atelier-cuisine que j'organisais. N'étant pas satisfaite de mes différents essais, j'ai eu l'idée de faire des blinis façon "mille-feuilles".

Photo: C. Flores