Les "dakos", une spécialité crétoise

Bonjour,

Certes, la Grèce n'a pas trop la cote en ce moment, mais je tenais quand même à vous faire découvrir une spécialité crétoise succulente, les dakos. Il s'agit de petits pains de seigle très secs que l'on garnit de tomates, féta, olives, huile d'olive et herbes. Cela se mange en entrée et c'est délicieux.

Photo: C. Flores

Verrine à la grecque

Bonjour,

voici une verrine qui a un air de salade grecque, ce qui me fait penser aux vacances en Crète ou dans les îles grecques... Une petite mise en bouche fraîche avant un barbecue. Profitons du soleil et de l'été!

Photo: C. Flores

Tapenade aux 2 olives et au piment d'Espelette

Bonjour à tous,

Je participe au thème du mois de juillet de Culino Versions.
Ce mois-si, le thème a été proposé par Michèle du blog Croquant, fondant... Gourmand! :

Apéritifs sous la tonnelle

Voilà un vaste thème qui laisse l'embarras du choix. J'ai repris ma recette de tapenade en ajoutant quelques ingrédients, notamment de la purée de piment d'Espelette, achetée récemment pendant mes vacances au pays basque...

Déjeuner de printemps

Vendredi 28 mars, c'était mon anniversaire. Je l'ai fêté ce dimanche avec ma belle-famille. Il a fait un temps magnifique, si bien que nous avons déjeuné sur la terrasse.

Quelques recettes ont déjà été publiées: vous pouvez les retrouver en intégralité en cliquant sur les liens. D'autres le seront très prochainement...

Photo: C. Flores

Toasts à la tapenade maison

Voilà une recette maison, très simple, vite faite et délicieuse, pour accompagner l'apéritif.