Verrine de courgettes grillées sur crème de roquefort

Une verrine bien sympathique qui ravira les fans de roquefort!

Préparation: 15 min.
Cuisson: 20 min.

Pour 8-10 verrines
1 petite courgette
75 g de roquefort
4 c.s. de crème fraîche
30 g de cerneaux de noix concassés
poivre noir concassé
huile d'olive

Photo: N. K.

Couper la courgette en fines rondelles, les faire mariner avec sel, poivre et huile d'olive.

Mettre les rondelles de courgettes sur une plaque du four et faire griller environ 15 minutes, en retournant à mi-cuisson. Surveiller pour éviter que les courgettes ne brûlent!

Dans une casserole, faire réchauffer doucement le roquefort émietté à la fourchette avec la crème fraîche.

Remplir les verrines à mi-hauteur avec la crème de roquefort. Mettre 3-4 rondelles de courgettes grillées et parsemer de noix.


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